Anderen eine Freude machen

Öl statt Blumen! Wer freut sich nicht über ein richtig gutes Olivenöl oder eine Tüte mit köstlichen Pralinen, die man sonst nirgendwo findet?

Safran

Safran ist als besonders wertvolles Gewürz ein wunderbares Geschenk für jeden Liebhaber guter Küche.

Der Anbau von Safran, dem "roten Gold Sardiniens",  das in ganz Italien berühmt ist, hat auf der Insel bereits  eine lange Tradition. Von Hand wird dieser Safran in mühevoller Kleinarbeit gewonnen - für ein Kilogramm dieses besonderen Gewürzes müssen aus den Stempeln von ca. 150000 Safranblüten die Safranfäden geerntet und verlesen werden. Anschließend werden die kostbaren Fäden getrocknet und in einem hübschen und praktischen Gläschen verpackt, so dass sich beim Öffnen des Glases der aromatische Duft des Safrans auch in Ihrer Küche verbreiten kann und sich der intensive Geschmack über lange Zeit erhält.

Obwohl der Safran durch seine mühevolle Gewinnung  eines der teuersten Gewürze der Welt ist, findet er in der sardischen Küche häufige und vielseitige Verwendung. Er färbt und aromatisiert Risotti und Pastasoßen, aber auch süße Kuchen.

 

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Disizzos

von PEANO

 

ÜBER DEN SOMMER SIND WIR LEIDER NICHT ERHÄLTLICH!

 

Sardische Mandeln mit kandierten Orangen und Honig, umhüllt von herber Zartbitterschokolade! Ein wahrer Hochgenuss!

0,80 €

8,00 € / 100 g
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