Reis italienisch
Obwohl es auf Sardinien nicht viel regnet, gibt es besonders an der mittleren Westküste viel Reisanbau. Die großen Felder trifft man im Frühjahr geflutet an. Mit der zunehmenden Wärme durchstechen die kleinen Reispflänzchen die Wasseroberfläche und bald schon erleuchten die Felder in sattem Grün zwischen der kargen und trockenen Sommerlandschaft.
In unserer Küche darf der sardische Reis nicht fehlen. Er bringt, egal in welcher Form, ob als Risotto, Beilage oder Salat, ein Stück sardische Kultur und Handarbeit auf den Tisch.
Der Familienbetrieb I FERRARI hat weltweit Erfolg mit seinen feinen Reissorten, die unter großer Sorgfalt und mit Rücksicht gegenüber der Natur angebaut werden.
Carnise - Reis für Risotti
von AZ. AGR. FERRARI
Dieser Reis eigent sich besonders für die Zubereitung des klassischen Risottos, aber auch für Pasteten, salzige Torten, Souffles und Aufläufe. Die Körner werden beim Kochen weich und behalten ihre Form.
Garzeit ca. 15 Minuten
3,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,55 kg
- leider ausverkauft
Apollo - Feiner Langkornreis
von AZ. AGR. FERRARI
Apollo ist ein superfeiner, luftiger und aromatischer Langkornreis, der aus einer natürlichen Kreuzung zwischen einer asiatischen und original italienischen Reissorte entstanden ist. Mit seiner Bissfestigkeit und seinem zarten Duft nach Jasmin ist er vielseitig einsetzbar.
Garzeit ca. 15 Minuten
3,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,55 kg
- leider ausverkauft
Ermes
von AZ. AGR. FERRARI
Der rote Vollkornreis ist durch die Kreuzung von Venere und Indica entstanden. Er ist aromatisch und mild zugleich und duftet intensiv. Der rote Wildreis eignet sich als Fischbeilage, in Suppen oder mit Hülsenfrüchten.
Garzeit ca. 35 Minuten
4,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,55 kg
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Venere - Schwarzer Vollkornreis
von AZ. AGR. FERRARI
Der schwarze Vollkornreis ist der perfekte Begleiter zu milden Fleisch- und Fischgerichten. Sowohl kalt als auch warm ist der intensiv schmeckende Reis ein Genuss.
Garzeit ca. 40 Minuten
4,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,55 kg
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Risotto
von AZ. AGR. STEFANO CURRELI
Manchmal muss es in der Küche schnell gehen. Wenn Sie trotz Zeitmangel etwas Leckeres und Gesundes, abseits von üblichen Fertiggerichten, auf den Tisch bringen möchten, sind diese Risotti, die wir in verschiedenen Geschmackssorten anbieten, die ideale Alternative! Sollten Sie doch 5 Minuten mehr Zeit zum Kochen haben, wird Ihr Risotto besonders köstlich, wenn Sie zusätzlich noch etwas frisches, angebratenes Gemüse vorm Servieren untermischen.
3,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,2 kg
- leider ausverkauft