Reis italienisch

Obwohl es auf Sardinien nicht viel regnet, gibt es besonders an der mittleren Westküste viel Reisanbau. Die großen Felder trifft man im Frühjahr geflutet an. Mit der zunehmenden Wärme durchstechen die kleinen Reispflänzchen die Wasseroberfläche und bald schon erleuchten die Felder in sattem Grün zwischen der kargen und trockenen Sommerlandschaft.

In unserer Küche darf der sardische Reis nicht fehlen. Er bringt, egal in welcher Form, ob als Risotto, Beilage oder Salat, ein Stück sardischer Kultur und Handarbeit auf den Tisch.

Thai profumato tipo aromatico

 von RISORISTANO

Der Thai-Reis ist ein luftiger Langkornreis. Der weiße Reis ist geeignet für Salate, aber auch als schlichte Beilage zu Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten jeder Art.

4,50 €

0,90 € / 100 g
  • 0,55 kg
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Carnarolis sardo

 von RISORISTANO

Der Rundkornreis Carnarolis ist eine traditionelle sardische Reissorte. Er eignet sich besonders gut für Risotti aller Art.  Bei Vollkornreis sollte man, um die Kochzeit zu verkürzen, den Reis ein paar Stunden in kaltem Wasser quellen lassen. 

 

4,50 €

0,90 € / 100 g
  • 0,55 kg
  • leider ausverkauft

Risotto

von AZ. AGR. STEFANO CURRELI

Manchmal muss es in der Küche schnell gehen. Wenn Sie trotz Zeitmangel etwas Leckeres und Gesundes,  abseits von üblichen Fertiggerichten, auf den Tisch bringen möchten, sind diese Risotti, die wir in verschiedenen Geschmackssorten anbieten, die ideale Alternative! Sollten Sie doch 5 Minuten mehr Zeit zum Kochen haben, wird Ihr Risotto besonders köstlich, wenn Sie zusätzlich noch etwas frisches, angebratenes Gemüse vorm Servieren untermischen.

 

3,00 €

1,67 € / 100 g
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