Frische Zitrusfrüchte aus Milis
Sardinien ist für seine besonders guten Zitrusfrüchte bekannt, vor allem für die, die aus dem kleinen Örtchen Milis stammen. Hier blicken die stolzen Obstbauern auf eine 800jährige Tradition in Anbau und Vermarktung von Zitrusfrüchten. Die Früchte von den Hainen rund um den Ort Milis sind in ganz Europas beliebt. Die jahrhundertlange Erfahrung der Obstbauern, das über Generationen weitergegebene Wissen rund um die Pflanzen, als auch der weitestgehende Verzicht auf Pflanzenschutzmittel, Pestizide und Kunstdünger, machen die sardischen Zitrusfrüchte zu einem ganz besonderen Genuss!
Jetzt ist genau die richtige Zeit, die frischen Früchte zu genießen und mit viel Vitamin C gesund durch den Winter zu kommen!
Einmal im Monat erreicht uns donnerstags Abends eine Lieferung Zitrusfrüchte von Sardinien. Sie werden am Dienstagmorgen geerntet und machen sich am selben Tag mit der Fähre auf den Weg zu uns...
Nur solange der Vorrat reicht!!!! Sollte bereits alles ausverkauft sein, wenden Sie sich bitte per Mail (asino-nero@gmx.de) an uns, damit wir Ihre Wunschmenge bei der Folgelieferung berücksichtigen können!
Frische Mandarinen aus Milis
von ASINO NERO
Die Mandarine gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Sie wurde bereits weit vor Christus Geburt in China angebaut und nach den Mandrin, den hochrangigen Staatsbeamten Chinas, benannt.
Die süße Frucht wird häufig mit der aus dem Mittelmeerraum stammende Clementine, die es auf Sardinien von Ende Oktober bis Ende Dezember gibt, verwechselt. Die Mandarine hat eine sehr aromatische Schale und Frucht, mit einer intensiven Süße und einer feinen Säure.
Bestelleinheit: 3 kg
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 10 kg
- leider ausverkauft
Frische Apfelsinen aus Milis
von ASINO NERO
Momentan haben wir die Sorte "Naveline" und "Tarocco nucellare".
"Naveline" ist eine sehr saftige und kernlose Sorte mit einer dicken Schale und ist ein klassische Orange zum Schälen und Genießen.
"Tarocco nucellare", ebenfalls sehr saftig, hat häufig leichte Blutorangenspuren. Diese besondere Sorte ist in unseren Supermärkten selten zu finden, da sie, durch ihre dünne Schale sehr delikat ist. Ihr Aroma ist fast würzig, mit einer angenehmen Säure. Sie eignet sich zum Direktverzehr, als auch zum Auspressen. Wir empfehlen diese Orange als Zugabe zu verschiedenen Blattsalaten. Besonders gerne essen wir die Tarocco-Orange zu Fenchel mit schwarzen Oliven.
Verwendungsvorschlag
Schneiden Sie eine mittelgroße, geputzte Fenchelknolle in möglichst dünne Scheiben und geben Sie diese in eine Schüssel. Filetieren Sie über der Schüssel, damit der Saft nicht verloren geht, zwei gewaschene Tarocco-Orangen und geben Sie eine halbe Handvoll schwarzer Oliven und einen kräftigen Schuss frischen Olivenöls hinzu. Schmecken Sie den Salat mit Salz und frischem Pfeffer ab. Je nach Geschmack können Sie auch etwas Abrieb der Orangenschalen hinzugeben.
Ist der Bestand bereits ausverkauft? Das tut uns leid! Schreiben Sie uns bitte eine kurze Mail an asino-nero@gmx.de, damit wir Ihre Wunschmenge bei der nächsten Lieferung berücksichtigen können. Danke!
Bestellmenge: 3 kg
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 3 kg
- leider ausverkauft
Artischocken aus Milis
von ASINO NERO
Endlich gibt es wieder sardische Artischocken! Unsere stacheligen Artischocken sind so frisch, dass Sie sie sogar roh mit etwas Olivenöl und zum Beispiel Bottarga genießen können. Ansonsten ist sie der perfekte Begleiter zu Kartoffeln, Fregola und Nudeln, sie passt auf Pizza und ins Risotto. Im Backofen gegart entwickelt die Artischocke ein köstliches Aroma, aber auch gekocht zu Vinaigrette ist sie unwiderstehlich... Den Einsatzmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt.
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Bestellmenge: 4 Stück
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- leider ausverkauft