Frische Zitrusfrüchte aus Milis

Sardinien ist für seine besonders guten Zitrusfrüchte bekannt, vor allem für die, die aus dem kleinen Örtchen Milis stammen. Hier blicken die Obstbauern stolz auf eine 800jährige Tradition in Anbau und Vermarktung von Zitrusfrüchten. Die Früchte von den Hainen rund um den Ort Milis sind in ganz Europas beliebt. Die jahrhundertlange Erfahrung der Obstbauern, das über Generationen weitergegebene Wissen rund um die Pflanzen, als auch der weitestgehende Verzicht auf Pflanzenschutzmittel, Pestizide und Kunstdünger, machen die sardischen Zitrusfrüchte zu einem ganz besonderen Genuss!

 

Jetzt ist genau die richtige Zeit, die frischen Früchte zu genießen und mit viel Vitamin C gesund durch den Winter zu kommen!

 

Jede Wochen erreicht uns donnerstags Abends eine Lieferung Zitrusfrüchte von Sardinien. Sie werden dienstags Morgens geerntet, am selben Tag machen sie sich dann mit der Fähre auf den Weg zu uns...

 

Nur solange der Vorrat reicht!!!! Sollte bereits alles ausverkauft sein, wenden Sie sich bitte per Mail (asino-nero@gmx.de) an uns, damit wir Ihre Wunschmenge bei der Folgelieferung berücksichtigen können! 

Frische Clementinen aus Milis

von ASINO NERO

 

Eine der ersten erntereifen Zitrusfrüchte ist im späten Herbst die Clementine. Nun ist es endlich wieder soweit und wir importieren die erntefrischen, duftenden Früchte direkt aus dem kleinen Örtchen Milis auf Sardinien nach Münster, um mit ihrem unvergleichbar frischen Aroma zahlreiche Kunden zu begeistern.

 

Die aus dem Mittelmeerraum stammende Clementine wird häufig mit der, seit weit vor Christus Geburt in China kultivierten Mandarine, verwechselt. Jedoch unterscheiden sich die beiden Früchte in mehreren wichtigen Punkten. Während die hellere, eher gelborangene Clementine keine oder kaum Kerne enthält, findet man in der dunkleren Mandarine zahlreiche Kerne. Die Mandarine hat immer regelmäßig neun Segmente, hingegen weißt die Clementine bis zu zwölf auf. Ein wichtiger Unterschied ist auch, dass die Clementine eine dickere Haut und somit lagerungsfähiger als die Mandarine ist, da sie gekühlt wesentlich langsamer austrocknet. Aufgrund des höheren Zuckergehalts der Clementine sind diese Früchte süßer.

 

Ist der Bestand bereits ausverkauft? Das tut uns leid! Schreiben Sie uns bitte eine kurze Mail an asino-nero@gmx.de, damit wir Ihre Wunschmenge bei der nächsten Lieferung berücksichtigen können. Danke!

 

Bestellmenge: 3 kg

12,00 €

4,00 € / kg
  • 3 kg
  • leider ausverkauft

Frische Apfelsinen aus Milis

von ASINO NERO

 

 

Wir haben sehnsüchtig auf sie gewartet, nun sind sie endlich eingetroffen! Die ersten reifen Orangen aus Milis: saftig, aromatisch, köstlich süß und zugleich mit einer erfrischenden Säure und obendrein noch reich an gesunden Vitamine!!!

 

Momentan haben wir die Sorte "Naveline", eine sehr saftige, kernlose Sorte. "Naveline" hat eine dicke Schale und ist ein klassische Orange zum Schälen und Genießen.

 

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Bestellmenge: 3 kg

12,00 €

4,00 € / kg
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Frische Zitronen aus Milis

von ASINO NERO

 

Frisch vom Baum gibt es für unsere dickschaligen Zitronen jede Menge Einsatzmöglichkeiten. Wir verwerten die ganze Frucht. Die feine, aromatische Schale schneiden wir hauchdünn ab und setzten sie beim Kochen und Backen als auch im Gin Tonic oder Tee ein, ebenso den Saft oder ganze Zitronenstücke. In feine Scheiben geschnitten reichen wir Zitrone zum Salat und die dicke weiße Schalenschicht kochen wir gerne in Läuterzucker aus, um sie dann getrocknet mit Schokolade zu kuvertieren. In groben Stücken konservieren wir Zitronen in Salzwasser.... 

 

Die ersten Zitronen sind noch ziemlich fest und haben wenig Saft, sind aber aromatisch und lassen sich gut in Scheiben, als Abrieb oder anderes verwerten.

 

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Bestellmenge: 1 kg

5,00 €

5,00 € / kg
  • 1 kg
  • leider ausverkauft

Artischocken aus Milis

von ASINO NERO

 

Endlich gibt es wieder sardische Artischocken! Unsere stacheligen Artischocken sind so frisch, dass Sie sie sogar roh mit etwas Olivenöl und zum Beispiel Bottarga genießen können. Ansonsten ist sie der perfekte Begleiter zu Kartoffeln, Fregola und Nudeln, sie passt auf Pizza  und ins Risotto. Im Backofen gegart entwickelt die Artischocke ein köstliches Aroma, aber auch gekocht zu Vinaigrette ist sie unwiderstehlich... Den Einsatzmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. 

 

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Bestellmenge: 4 Stück

10,00 €

  • 1 kg
  • leider ausverkauft

Frische Mandarinen aus Milis

von ASINO NERO

 

Noch nicht erhältlich!

 

Bestelleinheit: 3 kg

12,00 €

4,00 € / kg
  • 10 kg
  • leider ausverkauft